1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Légumes de saison>
  4. Légumes d'été

Légumes d'été et chef : toutes nos recettes

Récolte de tomates, poivrons et petits pois
Les légumes d'été sont gorgés de soleil et de vitamines. Photo par OakleyOriginals
Quand les légumes d'été arrivent sur les étals des marchés, on a déjà en tête une foule de recettes pour les cuisiner ! Aubergines, courgettes, poivrons mais aussi épinards, fenouil ou encore haricots verts débordent de soleil et de saveurs pour notre plus grand plaisir.

Sautés, farcis, grillés, dans une tarte, un gratin, un tian, sous forme de brochettes ou même en smoothie, les légumes d'été se prêtent à de nombreuses recettes savoureuses.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de légumes d'été et chef des Gourmets

Des idées de recettes de légumes d'été et chef pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aubergines rôties et burrata
Aubergines rôties et burrata
La tête dans le panier La tête dans le panier

Ces aubergines je les ai refaites je ne sais plus combien de fois pendant l’été car elles sont un délice absolu, faciles à faire, elles peuvent être utilisées en apéro, en entrée, en accompagnement. Elles sont simples, pleines de saveurs et de parfums.

Aubergines rôties aux anchois de Yotam Ottolenghi
Aubergines rôties aux anchois de Yotam Ottolenghi
VEB VEB

Des aubergines rôties nappées d'une crème aux anchois et à l'origan, servies avec des pâtes. Un succulent plat végétarien du chef Yotam Ottolenghi et que vous pourrez facilement reproduire à la maison.

Voir aussi

Voir d'autres recettes de légumes d'été et de...

accompagnement aubergines aubergines rôties basilic beurre chef chorizo courgettes cuisine végétarienne cumin curcuma entrée été gratin légumes légumes rôtis menthe oignons paprika poivrons sans gluten tian tomate cerise tomates Yotam Ottolenghi

Voir toutes les recettes de légumes d'été
Voir toutes les recettes de chef

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1